Un conte de Noël
J'ai lu sur plusieurs blogs de beaux contes de Noël
et je voudrais à mon tour en partager un avec vous .
La différence , c'est que ce conte est le mien ...enfin , celui
que j'ai vécu étant enfant et qui se répétait chaque année
pour mon plus grand bonheur !
Mon papa , prisonnier de guerre pendant 5 ans en Allemagne,
s'était promis que s'il rentrait un jour au pays, ferait vivre
à ses enfants ces beaux Noëls allemands
qu'il avait découverts là-bas
( seule consolation à son traitement de misère )
Et il a tenu promesse ...
Chaque année , un sapin géant ( 3 m ) décorait le living .
Les enfants devaient aller se coucher quand les adultes
commençaient le réveillon .
Je ne vous parle pas de la pagaille qui régnait dans les chambres,
( nous étions 6 enfants ) jusqu'à ce que morts de fatigue ,
nous nous endormions enfin avec la certitude
que nous allions vivre la plus belle nuit de l'année !
Pendant que certains adultes se rendaient
à la messe de minuit , Papa restait à la maison
pour faire la vaisselle et disposer tous les cadeaux
au pied du gros sapin .
Au retour de Maman, grands parents , oncles et tantes,
il venait nous réveiller et nous descendions
par ordre de grandeur et d'âge jusqu'au pied du sapin
, bercés par des O Tannenbaum , White Christmas,
Bing Crosby ,
Tino Rossi , Mahalia Jackson et tant d'autres
et les yeux encore embués de sommeil ,
nous découvrions émerveillés , les " joujous par milliers " .
Il m'est très difficile de décrire l'émotion
que nous ressentions à ce moment-là
mais si près de 60 ans plus tard ,
j'en ai les larmes aux yeux en vous le racontant ,
vous comprendrez que cet instant était magique et
merveilleux !
La nuit se terminait dans un méli-mélo de bûches et
de papiers cadeaux et de jeux partagés
entre petits et grands .
C'était une vraie fête de famille
sans vraie richesse
mais avec un esprit de partage
et de chaleur !
" Noël d'autrefois , vous aviez une âme ...
un je ne sais quoi
Noël d'autrefois "
chante Charles Aznavour
Je vous souhaite de passer ou de faire passer
d'aussi beaux moments à vos enfants
car ils restent gravés dans le coeur toute la vie .
Pour terminer ce long post et si vous m'avez lu jusqu'au bout
je vous livre ici la recette des " bouquettes" liégeoises
que faisait Maman et qui parfumait toute la maison .
Faire tremper 1/4 raisins secs dans de l'eau tiède .
Mélanger 1/2 kg de farine de sarrazin et de farine blanche.
Ajoutez doucement 2 l d'eau tiède et mélangez .
Ajoutez 22 g de levure séche , une pincée de sel ,
de muscade , un peu d'huile et mélangez de nouveau.
Laissez lever la pâte à la chaleur pendant +/- 3/4h.
Dès que la pâte fait des bouillons
cuire comme des crêpes des 2 côtés en mettant 15/16 raisins
sur la pâte pendant la cuisson .
Laisser refroidir et mettre au frais .
Se mangent réchauffées dans une poêle sans matière grasse
et saupoudrées de sucre glace. Se conservent quelques jours .
Un délice à ne faire qu'à Noël !
Je vous souhaite à toutes un très doux réveillon et
une bonne fête de Noël .
Je vous remercie pour tous ces bons moments partagés
et vos commentaires si chaleureux !
Soyez heureuses
JOYEUX NOËL